Bạn đang xem bài viết Cách Làm Trà Mướp Đắng Tại Nhà, Phơi Khô Cũng Rất Tốt được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Cfcl.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm trà khổ qua tại nhàĐể làm trà mướp đắng, các bạn chỉ cần thái lát mướp đắng sau đó làm khô là được. Mướp đắng sau khi đã khô có thể bảo quản trong lọ kín hoặc túi nilon buộc kín trong vòng 6 tháng vẫn không có vấn đề gì. Các bước thực hiện như sau:
1. Chọn mướp đắng
Mướp đắng dùng để làm trà mướp đắng các bạn cần chọn loại quả còn tươi, không bị dập, héo. Nếu có thể, bạn nên mua khổ qua rừng sẽ có hiệu quả tốt hơn khổ qua nhà. Một lưu ý mà nhiều bạn mắc phải khi chọn khổ qua đó là quả héo vẫn dùng để phơi khô làm trà vì nghĩ rằng làm khô nó cũng héo, giờ quả héo rồi sấy hay phơi khô thì cũng như nhau. Thực tế thì mướp đắng bị héo tức là đã để lâu, không còn tươi nên khi dùng để làm trà chất lượng sẽ kém hơn nhiều so với dùng quả còn tươi.
2. Sơ chế và thái lát
Mướp đắng các bạn sơ chế chỉ cần rửa sạch, để ráo nước sau đó thái ngang quả thành các lát mỏng để chuẩn bị cho bước làm khô. Tại sao lại là thái ngang thì lý do vì nó dễ làm, nếu bạn không muốn thái ngang quả thì có thể thái theo cách khác cũng không vấn đề gì. Khi thái lát các bạn có thể cân nhắc bỏ hạt hoặc để nguyên hạt bên trong đều được. Các cơ sở làm trà khổ qua thường vẫn để nguyên hạt để làm khô chứ không bỏ hạt.
3. Làm khô
sau khi thái lát mướp đắng chúng ta sẽ tới công đoạn làm khô. Có 2 cách làm khô cơ bản là phơi khô và dùng máy sấy.
Phơi khô: cách này các bạn chỉ cần xếp miếng khổ qua thái lát trên rổ, rá hoặc dàn lưới sạch sau đó mang ra chỗ nắng để phơi. Lưu ý là nên phơi cách mặt đất một khoảng để tránh bụi đất bị gió cuốn bay vào làm bẩn mướp đắng. Tùy vào độ dày mỏng của mướp đắng và thời tiết mà thời gian khô có thể vào khoảng 1 – 3 ngày.
Sấy khô: để sấy khô mướp đắng tốt nhất các bạn cần dùng máy sấy mướp đắng . Đối với máy sấy nhiệt, các bạn chỉ nên sấy ở nhiệt độ 60 – 65 độ C, tùy độ dày mỏng của mướp đắng mà thời gian sấy vào khoảng 5 – 7 tiếng. Nếu sấy bằng máy sấy lạnh thì nhiệt độ sấy nên đặt khoảng 35 độ C và thời gian sấy cũng tùy vào miếng mướp đắng vào khoảng 7 – 8 tiếng.
4. Bảo quản mướp đắng
Sau khi mướp đắng đã khô, các bạn cho mướp đắng vào lọ kín hoặc nilon buộc kín để bảo quản. Nếu mướp đắng đã khô mà bảo quản tốt không bị ẩm thì có thể giữ được tới 6 tháng. Còn nếu bạn bảo quản không tốt làm miếng mướp đắng không còn khô mà bị ẩm lại thì bạn nên bỏ đi để làm mẻ khác.
Nên chọn cách làm trà khổ qua phơi nắng hay sấy khôCách làm trà khổ qua bằng phương pháp phơi nắng và sấy khô đều rất tốt. Mỗi cách đều có ưu nhược điểm riêng, nếu bạn muốn hỏi nên chọn cách nào thì NNO khuyên là nên dùng máy sấy vẫn tốt hơn. Dùng máy sấy các bạn có thể sấy khô được mà không cần quá quan tâm vấn đề thời tiết, khả năng làm khô cũng đều hơn và đảm bảo miếng mướp đắng không bị bụi bậm bám vào trong quá trình làm khô.
Nếu bạn không có điều kiện dùng máy sấy thì cách phơi khô cũng là một cách làm khô rất tốt. Cách này không tốn chi phí, có thể nói gần như là miễn phí, không cần đầu tư máy móc thiết bị sấy, hiệu quả làm khô cũng tốt và trong ánh nắng mặt trời có tia UV sẽ giúp diệt sạch nấm mốc, mầm bệnh còn bám trên mướp đắng. Nhược điểm của cách làm này là phụ thuộc nhiều vào thời tiết và quá trình phơi mướp đắng có thể bị bụi bậm bám vào.
Cách pha trà mướp đắng và liều lượng sử dụngNói thêm về cách pha trà mướp đắng và nên uống bao nhiêu mỗi ngày để các bạn không thắc mắc. Trà mướp đắng pha rất đơn giản, nếu dùng ấm pha trà bạn chỉ cần cho khoảng 5 – 6 lát nhỏ vào ấm, cho nước nóng vào và đợi khoảng 10 – 15 phút là có ngay một ấm trà để thưởng thức. Nếu bạn dùng cốc để pha thì chỉ cần cho khoảng 3 lát nhỏ mướp đắng vào cốc, cho thêm nước nóng vào và đợi 10 – 15 phút là được.
Về liều lượng sử dụng, tốt nhất các bạn chỉ nên uống khoảng 5 – 6 lát nhỏ mướp đắng 1 ngày (2 cốc nhỏ) là đủ. Không nên uống nhiều sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và cũng không tốt cho tim mạch. Ngoài ra, nếu bạn uống trà mướp đắng để giảm cân thì nên kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao chứ không nên chỉ uống trà và ngồi đợi.
Công Thức Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Milo Siêu Ngon Tại Nhà
1. Cách làm trân châu milo
Nguyên liệu làm trân châu milo:
– 130 gr bột năng.
– 22 gr bột milo.
– 50 gr đường nâu.
– Nước lọc.
– Nồi nấu, chảo, bếp từ, rây loc, muôi, thìa, bát tô, ….
Công thức thực hiện nấu trân châu milo:
– Bước 1: Trộn nhà bột
+ Lấy 1 bát tô cho vào 130 gr bột năng + 22 gr bột milo sau đó trộn đều bằng thìa.
+ Lấy chảo cho vào 80 ml nước lọc + 1 muôi canh bột bạn vừa trộn đều và cùng, khuấy đều cho bột tan trong nước.
+ Tiếp theo cho chảo chứa phần nước bột lên bếp từ để đun ở nhiệt độ nhỏ, vừa đun bạn vừa khuấy đều liên tục cho đến khi phần bột chín trong và đặc sệt lại với nhau là được, bạn tắt bếp đi.
+ Tiếp sau đó, bạn cho tất cả phần bột còn lại vào trộn cùng với bột đã nấu chín trong bên trong chảo rồi tiếp tục khuấy đều.
+ Khi bột đã được khuấy đều, tiếp đến bạn đổ bột đã trộn trong chảo ra bàn nhào bột dùng tay để nhào. Vì trong bột milo có cả đường nên khi nhào sẽ dễ nhão hơn, nên các bạn cho thêm bột năng vào để nhào bột. Các bạn nhào cho đến khi, bột mềm dẻo mịn và không dính tay mà tạo thành hình khối là được.
– Bước 2: Nặn hạt trân châu milo trước khi học cách làm trà sữa trân châu milo
+ Bạn tiếp tục phủ 1 ít bột năng khô lên bàn nhào để cho không bị dính. Chia bột thành 4 phần bằng nhau và lần lượt nặn chúng thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm.
+ Rồi dùng dao cắt thành những khúc nhỏ tùy ý rồi bạn vo viên thành những viên tròn bạn làm như vậy cho đến hết phần bột trân châu nhào. Trong khi nặn những viên trân châu đường đen bạn phủ 1 lớp bột năng lên các hạt trân châu mới nặn xong để cho các hạt không dính lại với với nhau.
+ Sau khi, bạn nặn xong những hạt trân châu đường đen. Đổ toàn bột hạt trân châu đường đen đã phủ lớp bột năng qua rây lọc để loại bỏ phần bột năng còn dư thừa đi.
– Bước 3: Luộc hạt trân châu milo
+ Bạn đổ 1l nước lọc vào nồi rồi bật bếp từ lên đun sôi ở nhiệt độ to, khi nước đã sôi bạn bật đun ở nhiệt độ vừa sau đó đổ các hạt trân châu đường milo vào nồi, dùng đũa khuấy đều để cho bột không dính dưới đáy nồi tránh tình trạng bị khê. Đun cho đến khi bạn nhìn thấy những hạt trân châu milo chuyển sang màu nâu nhạt trong và nổi trên bề mặt nước sôi thì bạn tắt bếp đi. Đậy nắp lại tầm 5’ để hạt trân châu milo chín và nở đều.
+ Bạn chuẩn bị 1 bát nước đá lạnh, rồi dùng rây lọc vớt những hạt trân châu milo từ trong nồi ra ngâm vào bát nước lạnh tầm 2 – 5’. Tiếp tục, dùng rây lọc vớt trân châu milo ra 1 bát tô khác.
– Bước 4: Nấu hạt trân châu milo với đường nâu
+ Cho vào nồi toàn bộ hạt trân châu milo + 50 gr đường nâu + 25 ml nước trộn đều. Rồi cho lên bếp từ đun ở nhiệt độ vừa cho đến khi sôi và đường nâu tan hết ra và hơi sệt 1 chút, bạn tắt bếp đi.
Cuối cùng, bạn đổ trân châu milo ra bát tô. Sau đó, tiếp đến bạn đi làm trà sữa.
2. Chi tiết cách làm trà sữa trân châu miloNguyên liệu làm trà sữa trân châu milo:
– 1 gói trà túi lọc cozy.
– 2 thìa sữa đặc.
– Topping trân châu milo đã làm sẵn ở mục 1.
– Ly thủy tinh, muôi, thìa, ….
Cách làm trà sữa trân châu milo như sau:
– Bước 1: Ủ trà cozy
+ Dùng ấm siêu tốc để đun sôi nước.
+ Lấy 1 ly thủy tinh cho vào 1 gói trà túi lọc cozy và đổ 150 ml nước sôi nóng ở 80 – 90 độ C vào. Dùng muôi khuấy đều rồi đậy nắp ủ trà trong thời gian 10’. Khi trà cozy đã ủ được 10’ bạn bỏ gói trà túi lọc cozy đi.
– Bước 2: Pha trà sữa trân châu milo theo tỷ lệ
+ Tiếp tục, trong ly chứa nước trà cozy vẫn còn đang nóng bạn cho thêm 2 thìa sữa đặc vào và khuấy đều cho sữa đặc tan ra.
Chia sẻ bí quyết cách làm trà sữa socola bằng milo siêu ngon, hấp dẫn.
Hướng dẫn cách pha trà chanh việt quất giải nhiệt ngày hè.
– Bước 3: Thưởng thức
+ Bạn còn làm gì nữa mà không thưởng thức ngay ly trà sữa trân châu milo cực thơm ngon ngay tại nhà.
Đăng bởi: Phạm Thị Vân
Từ khoá: Công thức cách làm trà sữa trân châu milo siêu ngon tại nhà
Trà Đắng Chữa Được Nhiều Bệnh?
TT – Hiện nay trên thị trường chúng tôi xuất hiện loại trà đắng Cao Bằng được bán với giá khá cao. Nhiều người cho rằng loại trà đắng này chữa được đủ thứ bệnh. Sự thật thế nào?
TT – Hiện nay trên thị trường chúng tôi xuất hiện loại trà đắng Cao Bằng được bán với giá khá cao. Nhiều người cho rằng loại trà đắng này chữa được đủ thứ bệnh. Sự thật thế nào?
Trao đổi với chúng tôi xung quanh công dụng của trà (chè) đắng, bác sĩ Lê Hùng (ảnh) – viện phó Viện Y dược học dân tộc chúng tôi – cho biết: trà đắng (còn gọi là khổ đinh trà) thuộc chi Ilex. Người Trung Quốc thường xe lá trà thành hình cái đinh hay cuộn tròn như hòn bi. Còn trà đắng Cao Bằng chỉ có dạng hình đinh.
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, trà đắng có tác dụng tản phong nhiệt, làm sáng đầu óc và mắt, giải độc, dùng để chữa cảm mạo, viêm mũi, ngứa mắt, đỏ mắt và nhức đầu, làm nhẹ cơn ho, chữa viêm cuống phổi, làm dịu chứng run cơ và giảm khát. Đặc biệt khi bị sốt hay tiêu chảy nặng, trà đắng giúp tăng cường tiêu hóa, cải thiện tinh thần và giúp trí nhớ.
Ngoài ra, những nghiên cứu mới còn cho thấy trà đắng giúp lưu thông tuần hoàn, giảm áp huyết, giảm mỡ trong máu (kể cả cholesterol), ngăn chặn suy thoái chức năng tim và não, giữ trọng lượng hợp lý cho cơ thể. Người mới uống trà đắng trong tuần đầu thường đi tiêu nhiều lần trong ngày, nhưng phân chặt chứ không lỏng như bị tiêu chảy.
Về nghiên cứu công dụng trị bệnh của trà đắng tại VN, theo BS Lê Hùng, cho đến thời điểm hiện tại VN chưa có công trình nghiên cứu khoa học nào về công dụng điều trị bệnh của trà đắng được công bố. Song, tính chất chung của trà là hàn (lạnh) nên không phải ai dùng cũng phù hợp.
Vẫn theo BS Hùng, khi dùng trà đắng thường xuyên thì chỉ nên sử dụng 2-3 cọng cho một ấm trà dùng trong một ngày. Vừa dùng vừa đánh giá sự biến chuyển của cơ thể mình theo hướng tốt hay xấu. Nếu dùng lâu dài nên được thầy thuốc theo dõi.
Ngoài ra, để hướng dẫn người dân sử dụng trà đắng một cách đúng đắn, hiệu quả và hợp lý, những cơ quan chuyên môn cũng cần có những công trình nghiên cứu khoa học nghiêm túc về tác dụng điều trị bệnh của loại trà này.
BS Lê Hùng còn cho biết thêm: trà dùng để uống có rất nhiều loại, gồm trà thông thường (Camellia sinensis), trà bông, trà dây, trà rừng và trà vằng. Mỗi loại trà có tác dụng khác nhau, nhưng nói chung có thể điều trị một số bệnh về rối loạn chức năng thông thường. Trà tươi còn có vitamin C cao, giúp tăng sức đề kháng, chống bệnh tật. Vì vậy, trà được dùng trong các trường hợp tâm thần mệt mỏi, ngủ nhiều, đau đầu, mắt mờ, sốt, ngộ độc rượu… Cũng có thể dùng trà đặc rửa vết thương hoặc lở loét.
Tuy nhiên trà vẫn có những tác dụng phụ, nếu uống quá nhiều có thể làm giảm thiểu lượng vitamin B1 trong cơ thể, gây thiếu vitamin B1 trầm trọng ở một số người. Nếu sử dụng lâu dài với liều cao, trà có thể gây nhiễm độc mãn tính, biểu hiện là mất ngủ, gầy yếu, mất cảm giác ngon miệng, gây kích thích thần kinh (căng thẳng, bứt rứt). Trà còn gây khó ngủ, do đó không nên uống vào buổi tối và không nên uống trà quá đậm đặc.
Phóng toCác loại trà đắng Cao Bằng được bày bán ở chúng tôi Trà đắng Cao Bằng: đủ loại, đủ giá!
Trà đắng Cao Bằng: đủ loại, đủ giá!
Mới xuất hiện tại chúng tôi hai năm trở lại đây, trà đắng Cao Bằng đã được nhiều người xem là “món quà cho sức khỏe”. Với các dạng trà búp, trà túi lọc, trà túi, trà tan…, trà đắng Cao Bằng mang nhiều nhãn hiệu khác nhau được bày bán khắp nơi. Giá các loại trà đắng có thể chênh nhau từ 200.000-300.000 đồng/kg.
Chị Tr., một chủ tiệm bán trà Bắc trên đường Phạm Văn Hai, Q.Tân Bình, cho biết ngoài một số loại được đóng gói mang nhãn hiệu Thái Bảo, Trà Đại Gia…, tiệm chị có bán hai loại trà đắng búp: loại 1 giá 200.000 đồng/kg, loại 2 giá 150.000 đồng/kg. Hai loại trà này bạn hàng đưa từ ngoài Bắc vào, được đựng trong những bao giấy không nhãn hiệu.
Anh H. – chủ một tiệm trà kế bên tiệm chị Tr. – giới thiệu với chúng tôi trà đắng búp tại tiệm anh có bốn loại: “Loại đặc biệt là noãn non của lá được xoắn cuộn tròn giá 450.000 đồng/kg. Mỗi loại hạng nhất, nhì, ba giá cách nhau 100.000 đồng/kg. Loại rẻ nhất 150.000 đồng/kg, loại này có búp trà to hơn vì được chế từ lá chè già”. Tuy nhiên, khi chúng tôi hỏi loại nào dùng tốt nhất thì anh ngập ngừng: “Loại giá 250.000 đồng được khách hàng mua nhiều nhất. Còn công dụng thì giống nhau cả” (?).
Vòng quanh một số chợ Bình Tây, An Đông, khu bán trà Bắc trên đường Điện Biên Phủ… chúng tôi nhận thấy có điểm chung là các tiệm đều cho rằng hàng của mình là chính gốc. Tuy nhiên, giá cả thì chẳng chỗ nào giống chỗ nào.
Cách Làm Món Canh Mướp Nấu Lạc Ngọt Bùi, Thơm Ngon
3 quả mướp hương
300g lạc (đậu phộng)
Hành tím, dầu ăn
Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, chảo, tô,…
Cách chọn nguyên liệu ngon
Chọn mướp hương ngon là những quả mướp có vỏ màu xanh thẫm, cầm chắc tay, có mùi thơm tự nhiên.
Bạn nên chọn những quả có kích thước nhỏ vừa phải, dáng thuôn dài, cân đối. Không nên chọn những quả mướp quá to, mướp to sẽ không được ngọt và ngon bằng mướp nhỏ.
Không nên chọn những quả mướp có hình dáng không cân đối, bị sâu hư hoặc quá già.
Chọn lạc ngon là lạc có vỏ màu sáng, hạt to, đồng đều, không lẫn nhiều hạt lép, dùng tay ấn vào cảm nhận được độ cứng.
Không mua lạc có mùi mốc, vỏ xỉn màu vì lạc đã bị để quá lâu, không còn ngon.
Mướp hương, lạc và các nguyên liệu khác bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các chợ, cửa hàng thực phẩm cho đến các siêu thị lớn.
Bạn nên chọn những địa điểm mua hàng uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệuMướp hương sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
Lạc sống mua về bạn nhặt bỏ những hạt bị hư (nếu có). Rửa lạc qua 1 lần với nước sạch rồi cho vào máy xay sinh tố, xay sơ để hạt lạc dập ra là được.
Bước 2 Ninh lạcCho vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu. Khi dầu sôi, bạn có hành tím vào phi thơm. Kế đến, bạn cho lạc đã được giã dập vào đảo đều trong 1 phút.
Cho tiếp khoảng 600ml nước vào chảo, ninh lạc từ 10 – 15 phút thì tắt bếp để sang một bên.
Bước 3 Nấu canhDùng 1 chiếc chảo khác, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu. Dầu vừa sôi, bạn cho phần mướp đã cắt vào đảo đều. Khi mướp đã héo một chút thì bạn cho nước ninh lạc vừa nãy vào.
Bước 4 Thành phẩmVới cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm là bạn đã hoàn thành món canh mướp ninh lạc. Món canh trông vô cùng bắt mắt với màu xanh mướt của mướp. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh mướp nấu với lạc rồi đấy. Canh có vị thơm của mướp và hành phi, vị béo bùi của hạt lạc, mọi thứ kết hợp với nhau tạo nên hương vị hấp dẫn và cực “đưa cơm”.
Advertisement
Vừa rồi là cách làm món canh mướp nấu lạc ngọt bùi, thơm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Còn chần chờ gì nữa là không vào bếp trổ tài nấu ngay cho gia đình.
Có thế bạn quan tâm
Canh xương, canh gà hay canh cá bổ nhất? – 99% sẽ trả lời sai
Những hiểu lầm về canh
Bột canh là gì? Ăn nhiều bột canh có tốt không?
Cách Nấu Hải Sản Ngon Tại Nhà Không Phải Ai Cũng Biết
Cách nấu hải sản ngon luôn là điều chị em nội trợ băn khoăn để có thể chiêu đã gia đình vào mỗi dịp cuối tuần. Hải sản có tính lạnh và thường có mùi tanh hôi, cách chế biến như thế nào để hải sản luôn thơm ngon và loại bỏ được mùi hôi tanh vậy thì, đổi gió với món lẩu hải sản đậm đà, thơm ngon cùng Cachlambep thôi nào
Lẩu hải sản thập cẩm
Nguyên liệu cho cách nấu hải sản ngon
Thịt bò 200 gr
Cá phi lê 200 gr
Nghêu 200 gr(ngao)
Tôm 200 gr
Mực 200 gr
Hành tím 1 củ
Cà chua 1 trái
Dứa 1/4 quả(thơm)
Nấm hương 5 cái
Nấm kim châm 100 gr
Ớt 1 ít(cắt lát)
Sả 2 nhánh
Tỏi 3 tép
Gừng 1 củ(củ nhỏ)
Nước hầm xương 1.5 lít
Gia vị lẩu thái 1 gói
Dầu ăn 2 muỗng canh
Rau ăn kèm với lẩu 1 ít
Cách nấu hải sản ngon
CГЎch nấu hбєЈi sбєЈn ngon tбєЎi nhГ
Bước 1: Sơ chế hải sản
– Nghêu rửa sạch rồi ngâm với ớt cắt lát và muối từ 30 – 50 phút để nghêu nhả sạch cát và xả lại nước sạch lần nữa
– Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn,
– Mực làm sạch ruột, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con nếu mực nhỏ,
– Tôm bỏ chỉ, cắt bớt râu, rửa sạch.
– Phi lê cá rửa sạch,để ráo, sau đó cắt lát vừa ăn.
Cách nấu hải sản ngon
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
– Dứa gọt bỏ vỏ, cắt lấy mắt, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi bổ miếng cau vừa ăn.
– Tỏi bóc vỏ sau đó đem giã nhỏ hoặc băm nhuyễn.
– Gừng cạo hết vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt sợi.
– Sả bóc bỏ vớt lớp vỏ ngoài rồi cắt lát xéo
– Rau ăn kèm với lẩu nhặt bỏ gốc, rửa sạch, nấm kim châm cắt bỏ phần chân nấm rồi xé nhỏ ra, nấm hương bỏ đi phần chân nấm cứng, tất cả đem rửa sạch rồi để ráo
Cách nấu hải sản ngon
Bước 3: Nấu lẩu
– Bắc nồi lên bếp, đun lửa to rồi cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào phi thơm vàng, cho thêm dứa và cà chua vào xào đều với lửa vừa đến khi cà chua chín mềm.
– Tiếp theo cho sả và gừng vào, đảo đều cho thơm thì cho nấm hương vào xào.
Cách nấu hải sản ngon
– Đổ vào nồi khoảng 1.5 lít nước hầm xương, nêm thêm 1 gói gia vị lẩu thái và đun sôi với lửa lớn.
– Khi nước đã sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và hạ xuống mức lửa vừa.
Bước 4: Thưởng thức
Lần lượt cho các nguyên liệu vào, tùy theo sở thích bạn thích ăn gì thì cho như vậy, đợi cho các nguyên liệu chín là có thể thưởng thức rồi.
Cách nấu hải sản ngon
Bước 5: Thành phẩm
Nồi lẩu thái hải sản thơm lừng, ngọt nước, với màu sắc bắt mắt nghi ngút khói, cực kỳ hấp dẫn. Phần nước lẩu trong chua chua, ngọt thanh, thơm mùi sả, gừng hòa cùng mùi thơm của gia vị lẩu, được thưởng thức vào những ngày đông lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn
Video hướng dẫn cách nấu hải sản ngon bổ, hấp dẫn
Thông tin cách nấu hải sản ngon bổ, hấp dẫn
Thời gian chuẩn bị 10M
Thời gian nấu : 40M
Tổng thời gian : 50M
Số lượng người ăn : 4
Món ăn dành cho bữa : Trưa, tối
Nguồn gốc của món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn : 300 calories
Đăng bởi: Văn Khánh Hoàng
Từ khoá: Cách nấu hải sản ngon tại nhà không phải ai cũng biết
Cách Làm Mì Ramen Ngon Miệng Tại Nhà
Mì Ramen thực sự là một món ăn truyền thống trong nền ẩm thực Nhật Bản. Vậy cách làm mì ramen như thế nào? Có khó như trên tivi hay chiếu không? Cùng JAPANDUHOC tìm hiểu ngay thôi nào.
A.Mì Ramen Nhật Bản B.Cách làm mì Ramen tại nhà siêu ngon 1.Thành phầnChuẩn bị Thịt:
1 con gà (trừ ức gà)
Muối
Tiêu trắng
Chuẩn bị Ramen:
Mì Ramen (chúng ta có thể mua tại siêu thị chuyên bán thực phẩm Nhật )
Trứng (ở nhiệt độ trong phòng)
Lườn gà dự trữ từ trước
Lá hành tươi thái mỏng
2.Cách làmBước 1: Chuẩn bị thịt gà làm nước dùng
Với môt con gà còn nguyên, bước đầu tiên là bạn phải chặt gà, làm sao cho ra được từ 3 đến 6 miếng nhỏ. Một mẹo quan trọng là bạn hãy chặt xương sống (xương sống dưới) khỏi lồng ngực, tách xương và tủy, điều này sẽ làm gia vị thấm kĩ hơn khi ướp cũng như làm tăng vị béo của nước dùng.
Đó là khi bạn nếm thử ramen – dấu hiệu cho thấy ramen đã thành công. Bỏ da không xương, vắt chất béo, da, xương, thịt, và tất cả vào một cái nồi lớn hoặc nồi áp suất.
Khi đổ vào nồi hầm, đối với ramen, tỷ lệ đó là 4 phần thịt gà – 1 phần nước. Hãy chú ý và sau đó, hãy thêm 1 tách nước nữa.
Sau khi nước dùng đã được hầm và nấu chín, bạn sẽ thấy nhiều chất béo, đó là tín hiệu tốt cho món ăn của chúng ta.
Để chuẩn bị Shio ramen, chúng tôi chỉ đơn gian hóa gia vị của nước dùng là muối và tiêu trắng. Có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên vì sao chỉ có một ít muối (so với làm món súp gà truyền thống).
Nếu bạn muốn thêm một chút phức tạp, bạn có thể thử nghiệm với các loại muối khác nhau và tiêu trắng khác nhau. Bạn cũng có thể gia tăng hương vị cho món nước dùng bằng cách ngâm thêm một ít gừng vào đó khi nước dùng đã nguội.
Bước 2: Làm trứng
Chỉ nên lấy trứng ở nhiệt độ phòng để luộc chứ không được lấy trứng đã để tủ lạnh, luộc trong 8 phút với nhiệt độ lửa không thay đổi. Sau đó, bạn lấy trứng ra và bỏ vào nước lạnh cho trứng bớt nóng. Lăn đều cho vỏ trứng nát rồi bóc vỏ ra một cách dễ dàng. Dùng dao thái mỏng hoặc có thể dùng một sợ dây cước mỏng để thái trứng tùy ý bạn sao cho trứng không bị vỡ vụn.
BЖ°б»›c 3: LГ m thб»‹t gГ
Với thịt gà đã hầm chín, bạn vớt ra, để ráo nước, sau đó tráng qua một lớp dầu mỏng đã được làm nóng cho miếng gà có màu vàng hơi săn nhẹ là được. Sau đó dùng dao thái mỏng miếng lườn gà.
Bước 4: Chuẩn bị mì
Bước 5: Thưởng thức
Lấy số lượng nước dùng vừa đủ cho một người ăn ra bát, cho mình từ từ vào bát. Sau đó là thịt gà thái lát, trứng luộc, trang trí bằng hành lá và một ít gừng đã chuẩn bị nếu bạn muốn tăng gia vị.
Tб»« khГіa: CГЎch lГ m mГ¬ Ramen ngon miệng vГ Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Đăng bởi: Như Quỳnh Nguyễn Ngọc
Từ khoá: Cách làm mì Ramen ngon miệng tại nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Trà Mướp Đắng Tại Nhà, Phơi Khô Cũng Rất Tốt trên website Cfcl.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!