Bạn đang xem bài viết Các Món Đặc Sản Ngày Tết Bạn Không Nên Bỏ Qua! được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Cfcl.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các món đặc sản ngày Tết đang được lòng các bà nội trợ đó là: chả cốm, chả cua, chả sụn, thịt trâu gác bếp, rượu táo mèo…. Những món chả này vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 19/09/2023
Các món đặc sản ngày Tết đang được lòng các bà nội trợ đó là: chả cốm, chả cua, chả sụn, thịt trâu gác bếp, rượu táo mèo… Những món chả này vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng.
Tết Nguyên Đán không chỉ thể hiện sự giao cảm giữa trời đất và con người với thần linh trong quan niệm của người phương Đông. Mà thiêng liêng hơn cả đó chính là ngày đoàn viên của mọi gia đình. Mỗi khi Tết đến, dù làm bất cứ nghề gì, ở bất cứ nơi đâu đều mong được trở về sum họp dưới mái ấm gia đình trong 3 ngày Tết, được khấn vái trước bàn thờ tổ tiên, thăm lại ngôi nhà thờ, ngôi mộ, giếng nước, mảnh sân nhà… được sống lại với những kỷ niệm đầy ắp yêu thương của tuổi thơ yêu dấu. Tết cũng là dịp để mọi người cùng nhau nâng chén rượu xuân, thưởng thức những món ngon, nhâm nhi những đặc sản vùng miền nổi tiếng. Tết năm nay, những đặc sản đang được nhiều bà nội trợ lựa chọn đó là: chả cốm, chả cua, chả sụn, thịt trâu gác bếp, rượu táo mèo.
Giò chả luôn là một món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết. Nếu như bạn đã quen thuộc và cảm thấy có chút ngấy với các món giò chả thường ngày thì bạn hãy thử dùng sang chả cốm hoặc chả cua, chả sụn. Các món chả này khá lạ miệng, ăn giòn dai tự nhiên và hương vị độc đáo. Đặc biệt là chả cốm. Chả cốm đã khiến bao người thương nhớ ngay từ lần đầu tiên được ăn. Với chả sụn, từng miếng chả giòn sẩn sật làm từ thịt sụn kết hợp cùng các gia vị tiêu, quế sẽ là một món ăn không ai có thể chối từ. Chả cua thì không cần phải bàn gì thêm nữa, món ăn luôn được các thực khách đánh bay trong vòng vài nốt nhạc.
Rượu cũng là một phong tục trong ngày xuân. Năm mới, mời nhau ly rượu chúc nhau sức khỏe là nét văn hóa có từ xưa đến nay. Tuy nhiên, để tránh phải tình trạng ngộ độc rượu, bạn nên mua ở những nơi uy tín, tin cậy. Bạn cũng nên sử dụng các loại rượu có nồng độ cồn thấp. Rượu táo mèo được coi là một loại rượu tốt cho sức khỏe và có hương vị tuyệt hảo. Trong các loại quả ngâm rượu được đông y khuyên dùng thì trái táo mèo đứng ở vị trí đầu tiên. Táo mèo giúp ổn định huyết áp, giảm cân, hạ mỡ máu… Rượu táo mèo giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon, ngủ sâu.
HOTLINE tư vấn: 0901 486 486.
Top 10 Đặc Sản Hải Dương Khách Du Lịch Không Nên Bỏ Qua!
Mỗi vùng đất lại có những món ngon và đặc trưng riêng. Và đối với khách du lịch thì đôi khi không biết được nên thưởng thức món nào mới chuẩn là đặc sản của vùng quê đó.
10 món ngon nhất định phải thưởng thức khi đến Hải Dương 1. Bánh đậu xanh Thành Phố Hải DươngBánh đậu xanh đây chính là một đặc sản nổi tiếng lừng lẫy của Thành Phố Hải Dương và được nhiều người nghe biết yêu thích. Cũng chính vì thế nên hầu như ai đến đây đều tranh thủ mua món bánh này về làm quà tặng cho bạn bè và gia đình mình.
Bánh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ thú hoang dã, thường là mỡ heo. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc thành hộp nhỏ hay gói giấy thấm mỡ thành từng thỏi. Có rất nhiều thương hiệu bánh đậu xanh như Rồng Vàng (hợp làm quà tặng biếu vì mẫu mã đẹp), hoặc Nguyên Hương hay Hòa An (theo cảm nhận mình thấy ăn thơm ngon nhất và thích hợp làm quà tặng hay ăn đều được), Minh Ngọc,…
2. Bánh gai Ninh GiangBánh đậu xanh Thành Phố Hải Dương là một trong những đặc sản nổi tiếng được yêu thích
Bánh gai là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, bắt nguồn vùng Đồng bằng Bắc bộ ở Việt Nam. Ở nước ta có hai tỉnh nổi tiếng nhất về bánh gai là Thành Phố Hải Dương và Tỉnh Nam Định.
Ở Thành Phố Hải Dương thì bánh gai của huyện Ninh Giang là nơi làm ra bánh ngon nhất. Bánh có dạng hình vuông vắn, màu đen nhờ nước của lá gai, gói trong lá chuối khô. Bánh rất dẻo có mùi vị rất đặc trưng mà bất kỳ ai ăn vào cũng đều nhớ. Mình thì có thể ăn 4,5 cái bánh gai như vậy mà không biết chán.
Vỏ bánh đen dẻo ngọt được bọc trong lá chuối khô, không hề có chất dữ gìn và bảo vệ, vị bùi của đậu xanh giã nhuyễn, vị béo của mỡ phần xắt hạt lựu, thi thoảng ta cảm nhận được vị sần sật ngọt đậm của mứt bí hòa quyện cùng với nhiều thứ nguyên liệu khác nữa ngon đế khó tả.
Xa xưa bánh gai chỉ được làm trong những dịp lễ tết, hội làng, cưới xin nhưng tới nay nhiều hộ gia đình đã coi đây là một nghề truyền thống cần được lưu giữ và phát triển. Bánh gai làng Ninh Giang đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng gần xa được nhiều du khách thập phương tìm tới và đặt mua, điều này phần nào đã hỗ trợ cuộc sống người dân nơi đây tăng thêm thu nhập, góp phần vào sự chuyển biến nông thôn mới.
3. Bánh dày Gia LộcBánh gai Ninh Giang vị ngon nhớ mãi không quên
Bên cạnh bánh đậu xanh hay bánh gai thì bánh dày Gia Lộc cũng là thức quà rất được ưa chuộng ở khắp mọi miền đất nước. Giống như bất kì món ăn đặc sản nổi tiếng nào ở vùng miền khác nhau, bánh dày Gia Lộc cũng mang trong mình một mẩu truyện về truyền thống, về những người dân làm bánh vất vả, một nắng hai sương.
4. Bánh đa gấc Kẻ SặtBánh dày Gia Lộc
“Ăn một lại muốn ăn hai, ăn ba ăn bốn lại nài ăn thêm” – là câu nói cửa miệng của người dân Tráng Liệt và thị xã Kẻ Sặt (Bình Giang) về món bánh đa gấc Kẻ Sặt – một món quà quê đặc biệt quan trọng chỉ nơi đây mới có.
Bánh đa gấc Kẻ Sặt ngoài nguyên liệu đây chính là gạo tẻ còn được làm từ quả gấc chín. Để làm được những chiếc bánh đa thành phẩm phải trải qua rất nhiều tiến độ. Khi đã hoàn thành, bánh có sắc tố và mùi vị rất bắt mắt.
Địa chỉ mua: Làng Kẻ Sặt, xã Tràng Liệt, huyện Bình Giang, Thành Phố Hải Dương.
5. Bánh Lòng Kinh MônBánh đa gấc Kẻ Sặt
Bánh lòng Kinh Môn là loại bánh đặc sản nổi tiếng truyền thống của người Thành Phố Hải Dương. Đây là loại bánh thơm ngon, thường xuất hiện ở bàn thờ cúng tổ tiên của mỗi gia đình người Thành Phố Hải Dương. Loại bánh này dẻo bùi, có vị cay nhẹ của gừng, ăn sẽ nhớ mãi.
6. Ổi Liên Mạc Thanh HàBánh Lòng Kinh Môn
Nếu nhắc đến vùng đất màu mỡ Thanh Hà thì không thể không nói về giống ổi thuộc xã Liên Mạc. Các giống ổi Bo xù, ổi Thái, ổi Bo trắng được những hộ gia đình trồng khá nhiều. Giống ổi Bo Thanh Hà đã đem lại nguồn lợi kinh tế tài chính cho tất cả những người dân nơi đây, sản lượng thu hoạch cũng rất đáng để kể.
Địa chỉ mua: Xã Liên Mạc, huyện Thanh Hà, Thành Phố Hải Dương.
7. Vải thiều Thanh HàỔi Liên Mạc Thanh Hà giòn ngọt không đâu bằng
Bên cạnh ổi Liên Mạc thì Thanh Hà còn nổi tiếng với vải thiều nức tiếng. Đây đây chính là loại vải được định hình là vua của khá nhiều vị vải. Bởi vải nơi đây quả thường rất to, căng tròn và mọng nước, vỏ mỏng, cùi dày và hạt thì rất nhỏ. Khi ăn các bạn sẽ thấy được vị ngọt mịn khác hẳn với những loại vải nơi khác.
8. Chả rươi Tứ KỳVải thiều Thanh Hà
Con rươi hay còn gọi với một chiếc tên khác: “Rồng đất” là thực phẩm, nguyên liệu chế biến ra được khá nhiều món ăn và cũng là đặc sản nổi tiếng nổi tiếng của Tứ Kỳ – Thành Phố Hải Dương…Ở đây rươi bắt nguồn vào mùa từ thời điểm tháng 8 âm lịch mỗi năm. Rươi có nhiều nhất và ngon nhất là ở xã An Thanh. Người dân nơi đây coi nó là “thiên lộc” cho và nhiều gia đình khấm khá từ việc thu hoạch rươi này.
Từ con rươi ta có thể làm nhiều món ăn, món nào thì cũng thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Theo những Chuyên Viên dinh dưỡng, con rươi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và nhiều loại muối khoáng quan trọng giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên nếu nhìn lần đầu các thực khách sẽ e dè và sợ bởi hình dáng phía bên ngoài của nó. Nên món ăn chế biến thuận lợi ăn nhất là làm chả rươi kết phù hợp với các nguyên liệu như thịt nạc xay, trứng gà, vỏ quýt,…khi rán lên sẽ lan tỏa mùi thơm đặc trưng mọi người hay trêu nhau là một nhà rán chả rươi là cả làng cùng ngửi thấy.
Ngoài ra rươi còn được chế trở thành các món khác ví như rươi om măng, rươi đốt, mắm rươi, nem rươi,…
Địa chỉ mua lẻ và buôn: Anh Cội. SĐT: 0339.894.909 tại thôn An Định, xã An Thanh, huyện Tứ Kỳ, Thành Phố Hải Dương.
9. Gà Mạnh HoạchChả rươi Tứ Kỳ món ngon khó quên
Có lẽ so với thực khách Hà Thành, nhà hàng Gà Mạnh Hoạch không còn là một cái tên quá xa lạ. Nhà hàng đã chính thức có mặt trên maps ăn uống Hà Thành từ thời điểm đầu năm 2013 và đón nhận không ít tình cảm của thực khách trong và ngoài nước.
Gà Mạnh Hoạch không phải là tên gọi của một loại gà mà là đây đây chính là thương hiệu của ông “vua gà” ở Thành Phố Hải Dương. Khi ăn các bạn sẽ thấy thịt gà thơm ngọt, dai và hấp dẫn vô cùng.
10. Hành tỏi Kinh MônGà Mạch Hoạch món ngon khó cưỡng
Một trong những đặc sản nổi tiếng của Thành Phố Hải Dương nữa mình muốn chia sẻ đây chính là Hành tỏi Kinh Môn.
Hành tỏi là gia vị không thể thiếu trong các buổi tiệc hàng ngày. Có rất nhiều nơi trồng nhưng ở Thành Phố Hải Dương, người dân trồng chủ yếu ở Kinh Môn và đó được đánh giá là một nghề của họ. Vì thế, hành tỏi ở đây đảm bảo củ mẩy, mừi hương rất đặc trưng. tổ ấm mình hay các du khách tới Thành Phố Hải Dương cũng thường lựa chọn hành tỏi nơi đây về làm quà tặng cho tất cả nhà.
Đăng bởi: Trần Phương Thúy
Từ khoá: Top 10 đặc sản Hải Dương khách du lịch không nên bỏ qua!
Điểm Danh Top 5 Món Bánh Đặc Sản Miền Tây Không Thể Bỏ Qua
Được thiên nhiên ưu ái cho đất đai phù sa màu mỡ, miền Tây hay đồng bằng Sông Cửu Long là vựa lúa lớn nhất nước ta. Từ hạt gạo miền Tây thơm dẻo, người dân đã khéo léo tạo nên những món bánh vô cùng hấp dẫn. chúng mình mời bạn cùng thưởng thức top 5 món bánh đặc sản miền Tây nổi tiếng và được yêu thích nhất hiện nay.
1. Bánh bò thốt nốtBánh bò thốt nốt là một trong các món bánh đặc sản miền Tây được khách hàng yêu thích bởi hương vị đặc trưng chỉ có ở miền Tây. Để tạo ra chiếc bánh, người dân phải chuẩn bị tỉ mỉ từ khâu chuẩn bị một, ủ bột, lên men rồi hấp bánh. Chiếc bánh bò thốt nốt hấp dẫn cũng bởi mùi thơm của đường thốt nốt An Giang, đặc sản miền Tây.
Bánh bò thốt nốt (Ảnh: Internet)
Gạo được ngâm qua đêm, sau đó đem xay mịn 1 – 2 lần rồi ủ lên men tự nhiên. Trong khi ủ cần thay nước thường xuyên khoảng 2 -4 tiếng một lần. Sau khi có bột, người ta sẽ trộn thêm đường, 1 chút muối rồi đem hấp chín. Bánh chín sẽ có độ nở mềm, bên trong xốp béo. Bánh thường được ăn kèm với nước cốt dừa. Tuỳ vào từng địa phương mà nước cốt dừa được cho trực tiếp vào bột hoặc nấu nước cốt dừa riêng và dùng chung với bánh. Bánh chín có màu vàng nâu và mùi thơm đặc trưng của đường thốt nốt.
2. Bánh ốngBánh chín có màu vàng nâu và mùi thơm của đường thốt nốt (Ảnh: Internet)
Nhắc đến bánh đặc sản miền Tây thì không thể bỏ qua món bánh ống. Đây là món ăn vặt bình dân được các bạn trẻ và khách du lịch yêu thích. Bánh được làm từ bột gạo nếp và cơm dừa nào thơm béo. Bột nếp được xay và rang chín giống như một số loại bánh quy linh phổ biến. Sau đó, bột được cho vào một ống kim loại dựng đứng. Sau khoảng 1 -2 phút bánh chín và người bán sẽ rút que tre ra khỏi ống cùng với chiếc bánh thơm ngon.
Bánh ống (Ảnh: Internet)
Bánh ống được chế biến trực tiếp khi có khách hàng hỏi mua. Người bán sẽ đổ bột vào ống, chờ bột chín rồi lấy bánh ra. Sau đó rạch một đường trên chiếc bánh và cho dừa nạo, đường và mè lên và gói lại. Bánh ăn nóng còn nguyên mùi vị béo của dừa, thơm của nếp và mè.
Bánh ăn nóng còn nguyên mùi vị béo của dừa, thơm của nếp và mè (Ảnh: Internet)
3. Bánh đúc lá dứaBánh đúc lá dứa là món bánh ngọt đặc sản miền Tây với vị ngọt của đường, vị béo thơm của nước cốt dừa. Bánh đúc lá dứa được chế biến từ bột gạo, lá dứa và dừa nạo. Gạo được ngâm qua đêm, sau đó xay mịn, để lắng nước trong rồi lấy phần bột. Việc thay nước diễn ra khoảng 2 -3 lần để bánh vừa có độ mềm vừa có độ dai sần sật. Bột sau khi đạt sẽ được thêm nước cốt lá dứa để tạo màu xanh đẹp mặt.
Bánh đúc lá dứa (Ảnh: Internet)
Bột gạo được cho lên bếp khuấy nhỏ lửa cho tới khi sánh mịn và có mùi thơm lá dứa đặc trưng. Người ta sẽ áo một lớp dầu mỏng vào khuôn, sau đó cho bánh đúc dàn ra khuôn, hấp khoảng 30 phút cho bánh chín thật rồi cắt thành miếng vừa ăn. Khi thưởng thức, bánh được cắt ra dĩa, rưới nước đường và nước cốt dừa béo ngậy lên, rắc thêm chút đậu phộng rang là có thể thưởng thức.
4. Bánh da lợnBánh sánh mịn và có mùi thơm lá dứa đặc trưng (Ảnh: Internet)
Cùng làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, bánh da lợn là món bánh ngon đặc sản miền Tây hấp dẫn du khách. Gạo cũng được xay lấy nước, sau đó trộn chung với 1 chút bột đao để bánh có độ bóng sau khi hấp. Bánh có nhân là phần đậu xanh không vỏ xay mịn. Bánh da lợn có hình thức bắt mắt gồm nhiều tầng màu vàng và xanh đan nhau. Màu xanh là màu của lá dứa, màu vàng là của đậu xanh hấp.
Bánh da lợn (Ảnh: Internet)
Hỗn hợp bột sẽ được chia là 2 phần, một phần thêm đậu xanh và một phần thêm nước cốt lá dứa. Người ta sẽ bắc một nồi hấp lớn lên bếp, đun sôi rồi thả khuôn bánh đã tráng một lớp dầu mỏng để chống dinha. Sau đó đổ một lớp màu xanh, đậy nắp khoảng 3 phút cho lớp bánh chín vừa rồi thêm 1 lớp đậu. Cứ lặp đi lặp lại cho tới khi có số lớp như mong muốn hoặc tới ⅔ khuôn thì dừng lại. Bánh da lợn chín sẽ có độ trong và màu sắc rất hấp dẫn.
5. Bánh tằm bìBánh da lợn chín sẽ có độ trong và màu sắc rất hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Nếu kể tên những món bánh đặc sản miền Tây mà không nhắc tới bánh tằm bì thì quả lả mộ thiếu sót. Bánh được làm từ bột gạo, kết hợp với những đồ ăn kèm như thịt heo, bì heo và rau sống. Sợi bánh tằm là bột gạo lọc nhào mịn với nước nóng rồi cắt như sợi bánh canh. Thịt heo luộc thái mỏng, bì thái sợi. và ăn kèm với rau thơm, dưa chuột và nước cốt dừa.
Đăng bởi: Đình Đình Võ Thị
Từ khoá: Điểm danh top 5 món bánh đặc sản miền Tây không thể bỏ qua
15 Đặc Sản Trà Vinh Không Thể Bỏ Qua
Loi choi sả ớt
Với những người có tâm hồn ăn uống thì sẽ không nên bỏ qua những món ngon – độc – lạ tại vùng miền Tây sông nước này.
Đến Trà Vinh bạn không thể bỏ qua đặc sản có cái tên kỳ lạ “Loi choi sả ớt” khiến thực khách say lòng. Con loi choi là sinh vật có thân tròn như chiếc đũa sống ở vùng giáp nước mặn và ngọt, nhìn sơ qua thì giống như con lịch ở vùng nước ngọt. Để làm loi choi sả ớt, người dân Trà Vinh bắt loi choi về làm sạch rồi ướp muối phơi nắng cho dốt dốt. Cách chế biến là chiên sả ớt hoặc đem nướng sơ qua lửa than, khi chín, đưa lên miệng cắn một miếng nhấm nháp vị dai của thịt, vị béo của mỡ loi choi cùng vị thơm sả ớt… Ăn một lần nhớ mãi.
Món này bạn món ăn thì phải đến miệt Duyên Hải, Trà Vinh. Người dân nơi đây thường đãi khách quý bằng món ăn này, bởi không phải mùa nào cũng có và dễ dàng đánh bắt vì số lượng rất ít.
Loi choi sả ớt Trà Vinh
Loi choi sả ớt Trà Vinh
Nước mắm rươiGia vị là một thành phần không thể thiếu trong một món ăn tinh tế. Người miền Nam hảo đậm vị, thường ăn các món ăn luôn kèm với nước chấm, nước mắm ớt chua ngọt hẳn là mỹ vị với người dân nơi đây. Một ít cay cay, chua chua, mặn mặn ăn kèm với những món xào luộc, quả thực rất hợp.
Đến với miền Tây thì không thể bỏ qua nước mắm, đặc biệt, nước mắm rươi là đặc sản chỉ có ở Trà Vinh. Nước mắm rươi gắn với truyền thuyết khi vua Gia Long khi trốn đến đây đã chan cơm ăn hàng ngày. Vua mê mùi vị nước mắm nên khi lên ngôi thiên tử đóng đô tại Huế, hàng năm vua cho ghe bầu vào Trà Vinh mua nước mắm rươi về ăn. Nước mắm rươi còn có tên “Nước mắm ngự” là từ đó. Ở Trà Vinh, quy trình làm nước mắm rươi luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên đây là món quà không thể thiếu dành tặng bạn bè.
Mua nước mắm rươi tại doanh nghiệp Long Vinh: Khóm 3, thị trấn Duyên Hải, huyện Duyên Hải, Trà Vinh
Giá bán:
Loại qua tia cực tím 30.000 đồng/lít
Loại truyền thống 20.000 đồng/lít.
Nước mắm rươi Trà Vinh
Nước mắm rươi Trà Vinh
Trái quáchTrái cây độc lạ nơi nơi không thiếu nhưng ở nơi đây có một loại đặc sản nhìn rất lạ, nhưng khi chín mùi thơm vang xa, kích thích vị giác vô cùng. Bên ngoài chín vỏ sẽ tự nứt, rất dễ tách ra. Tuy bên trong có rất nhiều hạt, khi ăn cũng khá rắc rối đều phải bỏ hạt ra nhưng loại trái cây này lại ngon một cách thần kì, ăn một lần là nghiền tới tận ba thu.
Trái quách cũng là đặc sản Trà Vinh, loại trái này hơi giống trái bóng nhỏ, vỏ màu xám trắng, sần sùi. Cơm quách khi ăn có vị chua thanh, ngọt mát, nhưng có màu màu đen sệt. Người Trà Vinh dùng cơm quách chế biến thành nhiều món như: quách ghém cùng với mắm ăn đến quên cả no, quách dằm sinh tố ngon và mát, rượu quách giúp cường gân cốt, bổ thận, nhuận tràng, dễ tiêu.
Trái quách đặc sản Trà Vinh
Công dụng tuyệt vời của trái quách Trà Vinh
Cháo ámQuanh đi quẩn lại, cháo là món dễ được nhiều người ưa chuộng nhất, vừa dễ ăn lại, dễ chế biến. Tuy nhiên, để chế biến được một món cháo ngon, ăn vào dư vị còn đọng mãi thì cần phải có tay nghề cao, am hiểu được cách chế biến.
Ở Trà Vinh, nhắc đến cháo ám ai cũng tấm tắc ngợi khen, món đặc sản này có thâm niên 30 năm ở Trà Vinh với thương hiệu bà Năm Biết. Cháo ám chính là cháo cá lóc nhưng được chế biến công phu với nguyên liệu là: cá lóc đồng còn sống, làm sạch, rồi cắt thành từng khứa đem đi luộc cho chín rồi gỡ thịt ra từng miếng vừa ăn đem xào với hành mỡ. Để tăng độ ngọt ngon của cháo, người ta cho gạo vào nước luộc cá để nấu cháo. Người ta ăn cháo ám kèm theo nhiều loại rau sống cắt nhuyễn cùng với giá trụng, hành, ngò và phủ lên bát cháo bánh tráng mè nướng giòn bóp vụn. Thử cháo ám một lần bạn chẳng thể nào quên.
Bạn có thể ăn món này ở các quán cháo cá lóc ở Trà Vinh. Một nồi cháo giá dao động từ 200.000 đến 300.000đ tùy người ăn.
Cháo ám đặc sản Trà Vinh
Cháo ám Trà Vinh
Bún suôngCó lẽ khi nhắc đến nơi đây, mọi người đều nhớ tới mắm, tới bún nước lèo,… . Tuy nhiên, rất ít ai biết đến nơi đây còn một loại đặc sản gọi là bún suông. Đã đến nơi đây thì nhất định nên thử đặc sản ở đây, để mỗi khi nhắc đến lại nhớ tơi dư vị những món ăn ở nơi này.
Bún suông ở Trà Vinh chỉ bán vào buổi chiều tối trên đường Điện Biên Phủ hoặc quán trên đường Hùng Vương. Bún, tôm và thịt ba chỉ là thành phần chủ yếu của bún suông khiến thực khách ăn hoài không chán. Những miếng chả dài được nặn từ con tôm mà là tôm tươi, mập, trông rất ngon cùng vài lát thịt ba chỉ luộc kèm giá trụng, rau xà lách và bắp cải trắng bào sợi. Tương xay và ớt xay là hỗn hợp nước chấm rất ngon khi ăn bún suông.
Bạn có thể đến đường Điện Biên Phủ hoặc quán trên đường Hùng Vương, Trà Vinh. Giá khoảng 30.000đ/tô.
Bún suông Trà Vinh
Bún suông Trà Vinh
Bún nước lèoĐã nhắc đến bún nước lèo ở trên rồi thì phải giới thiệu ngay thôi. Món ăn này rất nổi tiếng ở đây, hầu như nhà nào cũng biết nấu. Lâu lâu gia đình có việc lại dùng món này đãi cho mọi người dùng làm thay bữa sáng. Bún nước lèo được nấu từ mắm bò hóc, ai đã biết ăn mắm thì chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món này, còn ai chưa từng thử thì đừng thử nha, kẻo nghiện đấy!
Đến Trà Vinh, đừng bỏ qua bún nước lèo – món bún nước lèo có ở cả những quán ăn sang trọng lẫn bình dân khi đến Trà Vinh. Người ta Trà Vinh kết hợp các nguyên liệu như mắm bò hóc, thịt heo quay và các loại rau sống tạo hương vị đặc biệt cho bún. Vị ngọt của nước dùng đến từ tôm cá tự nhiên làm mắm bò hóc loãng đi độ đậm đặc nên người khó tính không quen mùi mắm cũng phải gật gù khen ngon.
Bạn có thể ăn món bún nước lèo này ở khắp các quán ăn lớn nhỏ ở Trà Vinh. Giá khoảng 20.000đ/tô.
Bún nước lèo đặc sản nổi tiếng nhất Trà Vinh
Bún nước lèo đặc sản nổi tiếng nhất Trà Vinh
Tôm khô Vĩnh KimKhông những thưởng thức đặc sản ở nơi đây, ngoài ra vẫn còn những món có thể mua về làm quà biếu, giữ lại dùng đều lưu nhớ những kỉ niệm ở nơi mình từng đi qua.
Đến miền Tây, bạn sẽ nghe câu “nhất Vinh Kim, nhì Hậu Bối”. “Nhất Kim” chính là tôm khô Vĩnh Kim ở xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang, Trà Vinh. Con tép bạc đất sinh sống ở vùng nước lợ là nguyên liệu chính làm tôm khô thành phẩm có màu đỏ nhạt đặc trưng, thịt tôm rất chắc… được mọi miền ưa thích. Tôm khô Vĩnh Kim đã được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học – Công nghệ công nhận là thương hiệu độc quyền trên thị trường.
Liên hệ: Bà Trần Thị Khâm, chủ cơ sở Tôm khô Hai Khâm ở ấp Chà Và, xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang.
Giá: giá tôm loại 1 là 3 triệu đồng/kg, loại 2 là 1 triệu đồng/kg và loại 3 giá 800.000 đồng/kg
Tôm khô
Kí sự mùa tôm khô
Bánh tét cốm dẹpBánh tét hẳn là một cái tên khá quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Mỗi dịp tết đến nhà nhà lại nô nức gói bánh, cả gia đình quây quần cùng nhau quanh bếp lửa hấp bánh. Ngày nay, không cần phải chờ Tết đến mọi người mới được thưởng thức bánh tét, mà còn sáng tạo ra nhiều loại bánh mới phù hợp với thị hiếu của người Việt những năm gần đây.
Bánh tét cốm dẹp là đặc sản ở Trà Vinh, để làm món này, người Trà Vinh lấy cốm dẹp trộn với nước cốt dừa trước khi cho vào gói cùng nhân đỗ xanh trộn đường, vani tạo mùi. Lá gói bánh là lá chuối xiêm hoặc lá lùng, bánh được cho vào nồi hấp cách thủy. Khi chín, bánh có lớp ngoài dẻo quyện còn hương thơm tuyệt vời, ngào ngạt mùi dừa, mùi gạo mới, mùi cốm… Bánh tét cốm dẹp có thể ăn đến no mà không chán vì hương vị thơm ngon, độc đáo.
Bạn có thể mua ở Cầu Kè, Trà Vinh. Giá khoảng 60.000đ một đòn bánh.
Bánh tét cốm dẹp
Bánh tét cốm dẹp
Mắm bò hócMiền Tây – thiên đường của các loại mắm, mắm được sử dụng rộng rãi, còn được coi là đặc sản, món ăn không thể không thử khi đến với miền Tây. Bún nước lèo làm từ loại mắm bò hóc, loại mắm này cực kì thông dụng, khi nấu lên mùi vị lại rất thơm.
Mắm bò hóc chủ yếu làm từ cá là đặc sản đãi khách quý của người Khơ-me. Với mắm bò hóc người xứ Trà Vinh chế biến thành nhiều món ngon như: mắm sống trộn với chanh, ớt, tỏi thêm chút đường gia giảm độ mặn… Mắm bò hóc pha ăn kèm với các loại rau, quả như khế, chuối chát, rau thơm, lá xoài non, đọt cóc… Vị beo béo, mặn mà, mùi hương riêng khác như cái tình của vùng đất này, giản đơn nhưng sâu nặng. Người Trà Vinh dù có đi bao xa, đến đâu cũng không thể không nhớ đến mùi vị của mắm bò hóc.
Mắm bò hóc
Mắm bò hóc
Bánh canh Bến CóNghe danh đã lâu món bánh canh ở cầu Bến Có, được lấy tên là Bánh canh Bến Có. Ai đi ngang đây cũng chắc chắn sẽ dừng chân ghé lại thưởng thức món ăn này. Tuy chỉ là một món bánh canh đơn giản nhưng lại là tâm huyết, là sự lựa chọn kĩ lưỡng từ loại bánh đến từng thớ thịt, từng cọng xương. Một món ăn tinh tế chắc chắn sẽ là một món ăn ngon.
Bánh canh Bến Có đặc sản Trà Vinh rất nhiều thịt, tỷ lệ thịt và bánh phải gần bằng nhau. Ngoài thịt heo, còn có cật, gan, phèo, tim, bao tử, lưỡi, móng, tai heo… mỗi loại một ít hòa quyện trong món ăn. Nước dùng bánh canh Bến Có ninh từ thịt, xương heo và rất trong nhìn rõ từng sợi bánh canh, hành xanh, tiêu hạt nhuyễn, vài lát ớt… Gắp bánh canh, húp miếng nước dùng thì còn gì tuyệt bằng.
Địa chỉ: ấp Bến Có, xã Nguyệt Hóa, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh.
Giá: dao động từ 25.000 đến 30.000đ/tô.
Bánh canh Bến Có
Bánh canh Bến Có Trà Vinh
Cốm dẹp Trà VinhMón ăn gắn liền với tuổi thơ của bao người con đất Trà Vinh, món ăn cùng người dân ở đây lớn lên, cùng trải qua bao thăng trầm sóng gió, con người tuy thay đổi nhưng vị ngon của Cốm dẹp thì không bao giờ đổi. Thức ăn ngon ngọt những ngày hè mát mẻ không khỏi khiến con người ta nao lòng.
Nói đến đây thì Cốm dẹp Trà Vinh là món ăn tiếp theo bạn nên nếm thử khi đến với Trà Vinh. Cốm dẹp được làm từ nếp giã bằng tay cho tróc hết vỏ sau đó mới quết lại thành từng miếng cốm mỏng. Để có cốm dẻo ngon, ngoài nếp sáp mùa người ta dùng nếp vừa đỏ đuôi, hột còn mềm đem vọt bằng cối bồng để lấy được nếp ngon nhất để làm cốm
Khi thưởng thức cốm dẹp thường thì sẽ được trộn thêm với dừa nạo sợi, đường và nước dừa. Khi ăn món cốm dẹp bạn sẽ cảm nhận được sự mềm của cốm, thịt dừa giòn giòn, vị ngạo và béo nhẹ nhàng của nước dừa và cốm mang lại. Chỉ từ 50.000 đồng là bạn mua 500g cốm dẹp Trà Vinh để thưởng thức.
Cốm dẹp Trà Vinh
Cốm dẹp Trà Vinh
Bánh ú Đa LộcĐã nhắc đến bánh tét thì cũng không khỏi phải nhắc đến bánh ú. Loại bánh này được gói rất tinh tế, tỉ mỉ trong từng khâu từ gói đến buộc dây.
Bánh ú Đa Lộc là món tiếp theo nằm trong danh sách những món đặc sản Trà Vinh mà bạn không nên bỏ qua. Bánh Ú Đa Lộc đem đến cho người thưởng thức sự ấn tượng mạnh mẽ trong hương vị, khi nếm món này bạn sẽ cảm nhận được sự mềm dẻo đến từ lớp vỏ bánh được làm bằng nếp có độ dày vừa phải, tiếp đến nhân đậu ngòn ngọt của bánh đem đến cảm giác rất mát miệng cho người ăn nó.
Bánh ú Đa Lộc cũng có thời gian sử dụng nó khá lâu, vì vậy bạn có thể mua bánh về làm quà cho bạn bè và người thân chưa có dịp đến Trà Vinh. Bạn có thể mua món này ở Ấp Hương Phụ, xã Đa Lộc, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh.
Bánh ú Đa Lộc
Bánh ú Đa Lộc
Các loại khôCách để lưu giữ cá vừa ngon vừa lâu chính là đem đi làm mắm hay làm khô. Mắm hơi khó làm nhưng khô lại rất dễ, chỉ cần cẩn trọng, có tay nghề ướp cá thì sẽ tạo nên món ngon tuyệt vời.
Trà Vinh là một tỉnh ven biển nên nguồn hải sản của tỉnh rất phong phú, và để bảo quản chúng được lâu hơn nên người dân vùng này đã tạo ra nhiều các loại khô ngon để sử dụng. Các món cá khô của Trà Vinh được nhiều người biết đến như khô cá kèo, khô cá lóc, khô cá chỉ vàng, khô cá sặc,..Đây là một món bạn nên thưởng thức khi đến với Trà Vinh hoặc bạn cũng có thể lựa chọn các món khô ở đây để làm quà cho bạn bè và người thân hoặc cũng có thể để ăn dần nếu như ưa thích phong vị mà các món khô đem đến.
Các loại khô
Các loại khô
Chù ụChù ụ được biết đến như một loại gnuyên liệu đặc biệt của tỉnh Trà Vinh, và khi đến với Trà Vinh thì bạn không thể không thưởng thức các món ăn được làm từ Chù ụ, các món ăn chế biến từ chù ụ được rất nhiều người dân bản địa cũng như các thực khách yêu thích.
Chù ụ thuộc họ nhà cua, nên thịt của chù ụ ai mềm và ngọt không kém thịt cua. Không cần nhiều gia vị, bạn có thể thưởng thức chù ụ nướng than. Chù ụ đưa lên lửa sẽ tỏa ra hương thơm của hải sản. Khi chín, trộn chúng với ít rau răm, chấm muối ớt hoặc muối tiêu chanh, đem đến sự đơn giản nhưng rất ngon miệng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể hấp bia hay rang me, kho nghệ bởi thịt,…
Chù ụ
Chù ụ
Chả hoa Năm ThụyChả Hoa Năm Thụy là món ăn cuối cùng nằm trong top những món đặc sản của Trà Vinh mà bạn nên nếm thử. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như thịt lợn, pate, trứng muối, trứng chiên, rau củ, nấm mèo… nhưng với đôi bàn tay khéo léo của mình, những người dân ở đây đã chế biến chúng trở thành một món ăn thơm ngon, mang đậm hương vị độc đáo của Trà Vinh
Khi cắt chả hoa Năm Thụy ra bạn sẽ thấy được từng lớp nhân rõ ràng và được hình dung như những bông hoa. Lớp trong cùng là trứng muối thơm béo tiếp đến là lớp nấm mèo và chả đem đến sự dinh dưỡng của món ăn và lớp ngoài cùng là một lớp trứng gà cuôn thành đem đến sự ấn tượng về trang trí cho món ăn. bạn cũng có thể đem món Chả hoa Năm Thụy về làm quà cho bạn bè và người thân của mình.
Chả hoa Năm Thụy
Chả hoa Năm Thụy
Đăng bởi: Thánh Thành
Từ khoá: 15 Đặc sản Trà Vinh không thể bỏ qua
Tổng Hợp Địa Điểm Du Lịch Tết 2023 Hấp Dẫn Bạn Không Nên Bỏ Qua
Du lịch Tết – tại sao không? Trong tiết trời xuân ấm áp còn gì vui hơn những phút giây quây quần bên gia đình. Tuy nhiên sẽ còn tuyệt vời hơn nữa nếu đây là thời gian mà cả gia đình, người thân của bạn được nghỉ ngơi, thư giãn và tận hưởng không gian thiên nhiên sau một năm vất vả lo toan qua đi.
Địa điểm du lịch Tết 2023 hấp dẫn
Hà Nội – Điểm đến bình yênHà Nội – Điểm đến bình yên
Còn sau đó sẽ là không gian bình yên, vắng lặng và trầm tĩnh vốn có của đất kinh kỳ ngàn năm văn hiến và những ngày đầu tiên của năm mới. Chọn Hà Nội là địa điểm du lịch Tết cùng gia đình, bạn và người thân sẽ cảm nhận được một Hà Nội rất khác. Đây cũng là dịp thích hợp nhất để bạn cùng gia đình khám phá những điều nổi bật và riêng có của Hà Nội.
Hà Nội ngày tết
Sapa – Thị trấn mờ sươngSapa – Thị trấn mờ sương
Sapa mùa nào cũng đẹp và đầy mê hoặc mang đậm chất riêng vốn có của không gian núi rừng Tây Bắc. Đón Tết trong tiết trời lạnh cùng một nền văn hóa khác của dân tộc sẽ là trải nghiệm vô cùng thú vị. Địa điểm du lịch Tết 2023 mà không kể đến Sapa thì đúng là một thiếu sót vô cùng lớn.
Du lịch Sapa ngày tết
Tràng An – Bái Đính, xứ linh thiêngĐịa điểm du lịch Tết 2023 hấp dẫn
Tết đến xuân về cũng là thời điểm mà rất nhiều người lựa chọn các điểm đến tâm linh để đi vãn cảnh và cầu mong bình an, sức khỏe trong năm mới. Là cụm du lịch sinh thái kết hợp tâm linh lớn nhất miền Bắc, Tràng An – Bái Đính chính là địa điểm du lịch Tết 2023 mà bạn nên đến.
Tràng An – Bái Đính
Đà Lạt – thành phố ngàn hoaĐà Lạt – thành phố ngàn hoa
Dù là mùa ở mùa nào thì Đà Lạt cũng vô cùng nên thơ và quyến rũ đúng với danh hiệu gọi thiên đường du lịch. Đà Lạt – thành phố ngàn hoa sẽ còn nên thơ, trữ tình hơn nữa khi đất trời vào xuân. Trong khung cảnh trăm hoa đua sắc, bạn sẽ cảm nhận được những phút giây thư thái và thả hồn vào thiên nhiên sau một năm làm việc vất vả. Khi đến đây, bạn rất dễ bị chìm đắm bởi những cung đường dốc “hút hồn”.
Du lịch Đà Lạt ngày tết
Trải nghiệm cuộc sống như người dân bản địa trong những homestay kiến trúc xưa cổ giữa thiên nhiên mộng mơ sẽ là điều vô cùng đáng nhớ của bạn tại nơi đây.
Đảo ngọc Phú QuốcĐiểm du lịch Tết lý tưởng cho ai yêu thích biển
Thư giãn, tắm biển, hòa mình cùng thiên nhiên sẽ là một ý tưởng tuyệt vời cho kỳ nghỉ Tết. Đảo ngọc Phú Quốc là sẽ là địa điểm du lịch Tết 2023 hấp dẫn cho những ai yêu bờ cát dài với những làn nước trong veo.
Đảo Ngọc Phú Quốc
Đến Phú Quốc, bạn sẽ được hòa mình vào những làn nước xanh trong vắt ôm trọn lấy bờ cát trắng bên hàng dừa xanh ngút ngàn. Hay thỏa mãn đam mê ẩm thực trong những món hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham gia các hoạt động tìm hiểu về lịch sử với hành trình khám phá nhà lao Cây Dừa. Đây chính là nơi tái hiện lại sự dã man, tàn bạo của kẻ địch đối với dân ta.
Đăng bởi: Ngô Thị Khánh Dung
Từ khoá: Tổng hợp địa điểm du lịch Tết 2023 hấp dẫn bạn không nên bỏ qua
Top 10 Địa Chỉ Đặc Sản Nghệ An Bạn Không Thể Bỏ Qua Khi Du Lịch
Nghệ An là một trong những điểm du lịch hot nhất Việt Nam. Với vẻ đẹp mỹ miều, thời tiết mát mẻ, nơi đây luôn được du khách lựa chọn, dù là mùa đông hay mùa hè. Vì vậy, có những địa chỉ Đặc sản nghệ an Cái nào bạn nên biết?
1.Cam xã ĐoàiĐến Nghệ An bạn sẽ không thể không mua cam xã Đoài. đặc sản làm quà. Loại cam này đã trở thành thương hiệu không thể nhầm lẫn với các loại cam khác.
Cam có vị ngọt thơm đặc trưng, nhiều nước. Bạn sẽ ấn tượng bởi màu vàng đậm nhưng luôn giữ được vẻ tươi tắn của cam. Đặc biệt, phần ruột cam có màu vàng mật ong rất bắt mắt. Đây là loại trái cây đặc sản Nghệ An hấp dẫn nhất.
Địa chỉ bán đặc sản Nghệ An: Chợ Vinh – Hồng Sơn, Tp Vinh, Nghệ An
Muối xổi Thanh Chương
Địa chỉ bán đặc sản Nghệ An: Chợ Cồn – QL46A, Thanh Dương, Thanh Chương, Nghệ An
Xiang Nam Dan
Nghệ An có loại tương ngon và nổi tiếng – tương Nam Đàn. Nguyên liệu chính để làm nên loại tương này là đậu nành, ngô nếp, muối và nước sạch. Điểm nổi bật của sự giống nhau là có 3 tầng. Tầng trên cùng là đậu, tầng hai là tương màu hổ phách và dưới cùng là khuôn vàng sậm.
Địa chỉ bán đặc sản Nghệ An: Chợ Nam Đàn
Quốc lộ 46, Nam Đàn, Nghệ An
Chả mực Cửa Lò
Đến với vùng biển xứ Nghệ đầy nắng và gió, đừng quên món mực nướng giòn – Đặc sản nghệ an làm một món quà rất hợp lý. Mực ống hay còn gọi là mực nhảy – tên dùng để chỉ những con mực do ngư dân đánh bắt, tươi sống, chế biến tại chỗ.
Mùi thơm của mực nướng chấm với chua chua, ngọt ngọt hay chấm tương ớt thì quá tuyệt. Chả mực Nghệ An nằm trong top 10 đặc sản biển Việt Nam.
Nước mắm cửa hội
Nước mắm Cửa Hội làm quà luôn thu hút nhiều du khách tìm mua. Nước mắm này thuộc làng nghề Hải Giang I – Cửa Hội. Đặc biệt với mè vàng ngâm rượu có thể dùng để chống rét cho người đi biển mùa đông và tăng cường sức khỏe cho người lặn.
Người ta thường nói đùa rằng: “Cho ai chai nước mắm Cửa Lò, người ta quý hơn mấy con cá thu hay mấy cân thịt lợn nạc”. Vì vậy, nước mắm Cửa Hội đã trở thành sản phẩm đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền biển xứ Nghệ.
Địa chỉ bán đặc sản Nghệ An: Đại lý nước mắm Vạn Phần
AH1, Diễn Châu, Diễn Châu, Nghệ An
Kẹo cudo
Kẹo kẹo là một Quà nghệ an để du khách mua tặng người thân rất hợp lý. Kẹo được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu tự nhiên đơn giản: bánh tráng, đậu phộng, mạch nha, gừng …
Bánh tráng cuốn vô cùng giòn và thơm, ngon. Lạc rang nhưng chưa chín hẳn để lạc không bị cháy. Mạch nha nấu từ đường và mật mía, cho thêm chút gừng để tạo mùi thơm, đợi khi nước mạch nha gần nguội thì đổ lạc vào.
Một viên kẹo thành phẩm sẽ có 2 phần bánh đa, kẹp giữa là đậu phộng và mạch nha. Khi ăn, vị ngọt, bùi, giòn của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, rất thú vị.
Địa chỉ bán đặc sản Nghệ An: – Nồi hơi Vĩnh Vân
Nghi Khánh, Nghi Lộc, Nghệ An – 098 282 49 61
Bánh kẹo Lục Thành
Xuân Bắc, Diễn Hồng, Diễn Châu, Nghệ An – 091 411 61 90
Bánh tẻ Đô Lương – đặc sản Nghệ An ngon
Bánh được làm từ bột gạo, tỏi, tiêu và các gia vị khác. Nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng để có một chiếc bánh ngon thì cần phải kỳ công.
Bún cá giá tôm sẽ tuyệt vời hơn nhờ có bánh đa, với chút bún, thêm ít giá sống, chả cá thác lác thái nhỏ rồi chấm vào bát mắm tôm (mắm tôm) đã có ớt. – nước chanh vắt. Vị cay nồng, ngọt dịu thêm chút chua chua thì tuyệt cú mèo.
Địa chỉ bán đặc sản Nghệ An: xóm 10, thị trấn Đô Lương, Nghệ An.
Chợ Vinh – Hồng Sơn, Tp Vinh, Nghệ An
Bánh dẻo Diễn Châu
Diễn Châu có nhiều làng nghề làm bánh đa nổi tiếng như Thanh Trì (Hà Nội).
Bánh dẻo Diễn Châu được cuộn tròn, dài như chiếc xúc xích. Khi có khách mua, người bán mới rắc hành phi lên trên. Chỉ cần ngửi mùi thơm của hành lá, ai cũng đoán được đó là món gì.
Địa chỉ bán đặc sản Nghệ An: Nguyễn Nga Bánh mì
Diễn Châu, Diễn Trường, Diễn Châu, Nghệ An
Giò bê Nam Đàn
Loại xúc xích này được làm theo kiểu dăm bông, có vị ngọt đặc trưng của thịt bê. Những năm gần đây, giò bê Nam Đàn đã trở thành Quà nghệ an để tặng, phổ biến khắp các tỉnh thành Việt Nam. Giá mỗi kg giò bê không quá đắt nhưng vẫn mang lại cảm giác lạ miệng, chấm với tương ớt, nhâm nhi bên ly rượu vừa ngon vừa lạ.
Địa chỉ bán đặc sản Nghệ An: Xóm 4, Ngã tư chợ Nam Nghĩa, Nam Đàn, Nghệ An
Nhịp độ nhanh
Ăn chay là món thịt chua của người Thái (Nghệ An). Để làm há cảo, dùng tay cắt thịt trâu, bò, lợn không có mỡ.
Sau đó nhúng qua nước sôi cho săn bên ngoài, để ráo rồi thái miếng mỏng ngang sợi. Cho muối vào đảo đều để ướp. Lấy một ít cơm nguội trộn với thịt, lượng cơm để thịt khoảng 1/3.
Sau đó cho thịt vào ống nứa tươi, mịn, đậy ống bằng lá chuối. Đem ống thịt lên gác bếp để lấy hơi lửa. Trong môi trường yếm khí, nhiệt độ cao vừa phải, thịt lên men sẽ chín và có vị chua. Thịt ống được ninh trên gác bếp chừng ba ngày thì bắc xuống, mở nút, trút thịt ra, đổ nước vo gạo vào trộn cho thơm rồi cho thịt vào ống nứa. , cột nó lại, và đặt nó trên gác bếp như cũ.
Khi ăn chỉ cần mở nút, gắp thịt ra đĩa, gắp thịt cho vào lá thơm (lá chanh, lá sung, rau húng …) cuộn lại, chan nước chấm đã pha vừa ăn (nước mắm ngon). , tiêu, ớt … không cho thêm tỏi vì thịt chua này làm kỵ). Nhìn miếng thịt đỏ au nhưng đã chín vì quá trình lên men, có vị chua chua, cay cay, béo béo, không ngấy, tóm lại là thơm ngon rất đặc trưng.
Địa chỉ bán đặc sản Nghệ An: Dân tộc thái (nghệ an)
Những món quà quê Nghệ An kể trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vùng đất này. Hãy nhanh chóng khám phá những địa chỉ chuyên khoa Nghệ An ngay và note lại ngay những món đặc sản để trổ tài cho gia đình ngay thôi nào.
Đăng bởi: Quỳnh Đinh Như Diễm
Từ khoá: Top 10 địa chỉ đặc sản Nghệ An bạn không thể bỏ qua khi du lịch
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Đặc Sản Ngày Tết Bạn Không Nên Bỏ Qua! trên website Cfcl.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!